ヤマモトコーヒーといえばコレ！！
やっぱり醤油カルボナーラ！！！
伊東のソウルフード的に言われている、当店のカルボナーラ。
クリームっぽいのではなく、いり卵でベーコン、ピーマンと炒めた、シンプルに塩味で、決めての一味唐辛子がアクセントのピリ辛風味。これにしょう油を絡めて大根おろしを乗せたのが「しょう油カルボナーラ」です。伊東人でカルボナーラと言えば「ヤマモトコーヒー」ってくらい浸透していて、他の地域で出されている本来のクリーム？のカルボナーラは違うって思われたりしているそうです。他の地域の方が注文されるとビックリ。でも美味しいと評判されたりしております。わかりやすくいうと、焼きそばっぽいテイストと表現されますが、立派なスパゲティです（笑）当店では今現在ではややこしくなるので、本場のカルボナーラは置いておりません。（笑）
テレビ・雑誌等でも紹介されてます。
この当店のしょう油カルボナーラが、2018年12月27日（木）
年末特番TBS系全国ネット「ぶっこみジャパニーズ１２」にて放送されました。グルメ番組ではなく、基本外国で間違った日本の文化や料理をその筋の達人が現地に行ってぶっこみ正す！的な内容ですが、日本でも王道と違った発展をしたものを本場はこうです。と当店のしょう油カルボナーラをイタリア人の有名シェフが、いきなり来て「来るんのは本当に知らなくてビックリ・・。」本場の作り方を伝授されました。
まあ、王道のカルボナーラではありませんが、シェフもおいしいと太鼓判をいただきましたので、是非ご賞味あれ。
テイクアウトOK！お電話にてご予約受け付けております。
ヤマモトコーヒー
伊東市銀座元町3-20
0557-37-9622